Meist
Mõte, mis tuli teoks teha!
Veski Teod on pereettevõte, mille taga seisavad isa ja poeg – Ilmar ja Karl Markus Tamme.
Kõik sai alguse lihtsast tähelepanekust. Karl Markusele on juba noorest peale meeldinud süüa teha ning huvi erinevate toorainete vastu on olnud alati suur. Ühel päeval koduaias tigu vaadates tekkis mõte, et tegemist on ju toiduga. Tekis küsimus, kas Eestis oleks võimalik kasvatada kvaliteetseid kultuurtigusid, mis leiaksid koha nii restoranide kui ka kodukokkade laual.
Esialgu oli see lihtsalt idee. Seejärel tulid esimesed katsetused, õppimine ja praktiline töö. Mida rohkem teemasse süvenesime, seda selgemaks sai, et sellest võiks kujuneda midagi suuremat.
Nii sündiski Veski Teod. Isa elukogemus ja poja ettevõtlikkus täiendasid teineteist ning samm-sammult kasvas välja ettevõte, kus kogu protsess alates kasvatamisest kuni töötlemise ja pakendamiseni toimub meie enda hoole ja vastutuse all.
Ka ettevõtte nimi on seotud meie kodukohaga. Meie talu maadel asuvad vana veski varemed, mis on tänaseks säilitatud ja korrastatud. Ajalooliselt oli veski paik, kus toorainest sai väärtuslik lõpptulemus. Sama põhimõte juhib ka meie igapäevast tööd.
Me usume, et head asjad sünnivad ajaga. Seetõttu teeme oma tööd rahulikult, hoolikalt ja läbimõeldult. Meie eesmärk ei ole kasvada iga hinna eest, vaid pakkuda kvaliteetseid Eestis kasvatatud kultuurtigusid, mille päritolu ja valmimise lugu me ise tunneme algusest lõpuni.
Missioon
Soovime tuua Eestis kasvatatud kultuurteod rohkemate inimeste lauale ning näidata, et ka siin kasvatatud teod võivad olla hinnatud tooraine restoranides ja koduköökides. Meie jaoks tähendab kvaliteet läbipaistvust, hoolikat tööd ja austust iga tootmisetapi vastu.
Visioon
Meie visioon on muuta Eestis kasvatatud kultuurteod tuntud ja hinnatud tooraineks, mida eelistatakse selle kvaliteedi, usaldusväärse päritolu ja hea maitse tõttu.
Väärtused
Meie töö põhineb lihtsatel väärtustel: kvaliteedil, aususel, vastutusel ja pühendumusel. Pereettevõttena on iga toode ja otsus meie jaoks isikliku tähendusega. Hoolitseme selle eest, et kogu protsess kasvatamisest kuni lõpptooteni oleks läbimõeldud, läbipaistev ja usaldusväärne.
Mis teeb Veski Teod eriliseks?
Meie töö põhineb lihtsatel väärtustel – kvaliteedil, aususel, vastutusel ja pühendumusel. Kuna oleme pereettevõte, siis on iga toode ja tegevus meie jaoks isikliku tähendusega.
Kasvatame oma kultuurteod Eesti puhtas looduskeskkonnas ning hoiame kogu protsessi oma kontrolli all. Teod korjatakse, puhastatakse ja pakendatakse käsitsi, mis võimaldab pöörata tähelepanu igale detailile. Nii saame tagada ühtlase kvaliteedi ja usaldusväärse päritolu.
Meie farmis kasvavad kaks hinnatud kultuurteo liiki: Helix aspersa Müller ja Helix aspersa Maxima. Kvaliteetne toit ja hoolikas kasvatamine aitavad kujundada kvaliteetse tooraine, mida hindavad nii restoranid kui ka gurmeetoidu austajad.
Lisaks kasvatamisele väärindame oma toodangut ise. Restoranidele pakume puhastatud ja eelküpsetatud tigusid ning puhastatud teokodasid, mis aitavad säästa aega ja lihtsustavad toidu valmistamist. Eraklientidele valmistame klassikalist escargot’d maitsevõiga. Valikus on traditsiooniline küüslaugu ja peterselli maitsevõi ning vürtsikama maitsevõiga suitsu-chilli escargot neile, kes eelistavad intensiivsemaid maitseid.
Oleme loonud ka omanäolise teoviina, mis on maitsestatud safraniga. See ühendab traditsioonilise käsitöö ja uudse lähenemise ning pakub erilist maitseelamust.
Me ei keskendu suurtele kogustele, vaid sellele, et iga meie käest väljuv toode vastaks standardile, mille üle saame ise uhked olla. Soovime pakkuda rohkemat kui ainult toorainet – soovime tutvustada kultuurtigude maailma ning tuua selle erilise tooraine lähemale nii restoranidele kui ka kodukokkadele.
Farmikülastused
Ootame huvilisi meie farmiga tutvuma ja teokasvatuse maailma avastama. Külastuse käigus räägime kultuurtigudest, nende elutsüklist ning sellest, kuidas toimub tigude kasvatamine Eesti tingimustes.
Parim aeg külastuse planeerimiseks on aprillist kuni septembri lõpuni. Aprillis saabuvad meie farmi teobeebid, kes veedavad oma esimesed elunädalad kasvumajas. Sel ajal on võimalik näha nende väikest siblimist ning saada ülevaade kasvatushooaja algusest.
Juunist septembri lõpuni kestab tigude kõige aktiivsem kasvuperiood. Sellel ajal kasvavad teod välitingimustes kasvualal, kus külastajad saavad näha nende igapäevast elukeskkonda ja tutvuda lähemalt kogu kasvatusprotsessiga.
Soovituslik külastusgrupi suurus on 10 – 30 inimest. Külastuse osana toimub ka degusteerimine, kus saab maitsta meie tigudest valmistatud tooteid. Paljude jaoks on see esimene kokkupuude tigudega toidulaual ning üsna sageli kujuneb sellest uus lemmikmaitse, mille olemasolust varem aimugi ei olnud.
Kõik külastused toimuvad eelregistreerimisega, et tagada külastajatele parim kogemus ning hoida farmis rahulikku keskkonda.
Võta meiega ühendust ja lepime kokku sobiva külastusaja.
Võta meiega ühendust!
Oleme alati avatud küsimustele, koostööettepanekutele ja uutele tutvustele. Kirjuta või helista ning räägime lähemalt meie toodetest ja tegemistest.
Kontaktandmed
Address
Jõekalda 1, Kaliküla
Põltsamaa vald, Jõgevamaa 48008
Kirjuta meile
- info@veskiteod.ee
Helista
- +372 56 218 546